Mit 43 verschiedenen Obstsorten ist der Obstbaumbestand der Familie Buchegger am Pöllauberg ein wahres Paradies der Vielfalt. Auf einer Seehöhe von 742m gedeihen hier:
10 Birnensorten – von der Herbst-Kaiser-Birne bis zur besonderen Hirschbirne.
11 Apfelsorten – darunter Klassiker wie die Steirische Schafnase und der Berner Rosenapfel,
19 Steinobstsorten, etwa die Hauszwetschge oder die beliebte Dirndl (Kornelkirsche),
3 verschiedene Vogelbeersorten, darunter Titan und Klosterneuburger,
7 verschiedene Beerensorten– wie Jostabeere, Heidelbeere, Weinbeere,
DAs aushängeschild der region
Die Pöllauer Hirschbirne
Die Hirschbirne ist nicht nur geschmacklich einzigartig, sondern auch kulturell und wirtschaftlich tief in der Region verwurzelt. Ihre Erzeugung beruht auf Traditionellem Wissen, das seit Generationen weitergegeben wird: von der standortgerechten Erziehung der Bäume über die Vermehrung durch Samen und Wurzelschösslinge bis hin zu Ernte, Lagerung und Verarbeitung.
Dank ihrer geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) der EU steht sie heute als Leitprodukt des Naturparks Pöllauer Tal für Qualität, Herkunft und Handwerkskunst. Die Schneebirne (Pyrus nivalis), aus der sie stammt, wächst in Höhen zwischen 350 und 800 Metern, enthält einen hohen Polyphenolgehalt – was sie auch gesundheitsfördernd macht – und überzeugt durch ihren typisch kräftigen Geschmack.
Vom Baum ins Glas
Bei Familie Buchegger wird die Hirschbirne nicht nur kultiviert, sondern auch mit viel Hingabe verarbeitet – etwa zu aromatischem Hirschbirnenessig oder edlem Hirschbirnenbrand. Ein Beweis dafür, wie viel Können, Geduld und Liebe in jedem Tropfen steckt.
Ein Kommentar zu „Sortenvielfalt, die begeistert – der Obstgarten der Familie Buchegger“
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